☆てくてく日記☆ ~うた君と一緒~

色々な縁があって我が家に来てくれた うた君。これからの成長や、ちょっぴりインテリア&料理のことなどなど・・・(*^-^*)☆ お誕生日は2012年7月10日  ミニチュアダックス クリームの男の子です♪

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我が家の常備食♪

せっかくブログを始めたので、うた君をお迎えするまでの間、お料理のことや

日々の生活など、ちょこっとづつご紹介していこうと思います(゚∇^*)




何年か前から、季節の保存食作りにはまっているワタシ♪

その中でも特に楽しみにしているのが、梅干作りとらっきょう作り(*^^*)

DSCN9012.jpg

写真は、左から、『キウイ酒』『梅シロップ』『らっきょう』『梅干』。。。

らっきょうと梅シロップは、黒糖入りです。


梅干は、お料理サイトで見つけた、~ジップロックで作る簡単梅干漬け~

これ本当に簡単で、初心者のワタシでも失敗せず、美味しく作れました♪

梅干のヘタをとるのがたまらなく好きなワタシ(;^_^A


らっきょうは、家族全員誰も食べないんだけど、作る工程が楽しいので、これも毎年作っている物。

梅シロップは、暑い夏にはかかせないだろう~と、梅干の梅を少し拝借して作りました♪

キウイ酒にかぎっては、2年ものですo(*^▽^*)o!!






今日は、味見もかねて、梅酢ジュースを飲んでみました。

IMG_0478.jpg

お酢はりんご酢にして、少しマイルドに。。うん!梅シロップ、ちょうど良い感じに漬かってマス(^^)






今年もたくさんのゴーヤを頂きました。そこで、作ったのは。。。ゴーヤの佃煮。

IMG_0487.jpg

佃煮にすると、家族が喜んで食べるので、これもこの季節に欠かせない常備食になっています♪





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  1. 2012/08/24(金) 09:43:54|
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